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la superioridad del tapon de corcho. 

la superioridad del tapon de corcho.


Sector defiende uso tapón corcho como mejor cierre para el vino


En el apoyo del sector industrial del corcho, presentaron hoy una campaña para promover el uso del tapón de corcho, frente a otros sintéticos, como el mejor taponamiento para el vino y la mejor forma de apoyar así la sostenibilidad de un medio natural, como el alcornoque y el corcho.


El Salón Internacional del Vino que se celebra hasta mañana en Madrid ha sido el escenario de la presentación de Promocor, promovida por la Confederación de Organizaciones de Selvicultores de España (COSE).

Las ventas de corcho ha sufrido un descenso en los últimos cinco años debido a la entrada en el mercado de otro tipo de cerramientos sintéticos, algunos derivados del petróleo, porque acusan, según el sector del corcho, injustamente al tapón natural de "contaminar" algunos vinos con sabores desagradables.

Así, en el periodo 2000-2005 la demanda mundial de tapón de corcho ha bajado de los 20.000 millones de tapones a los 16.300 millones, debido a las campañas de desprestigio contra el corcho.

Por ello, con un presupuesto de 170.000 euros, de los que 70.000 han sido aportados por la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Medio Ambiente, la campaña, entre otras acciones, defenderá el uso de corcho, un producto natural, del que además dependen muchas familias del medio rural, frente a otros artificiales.

Para tratar de informar al consumidor sobre las bondades del corcho, la campaña supondrá la distribución de 500.000 collarines para las botellas de vino taponadas con corcho, de las que 200.000 se repartirán en el ámbito internacional y el resto irá a 17 bodegas de 15 denominaciones de origen.

El presidente de la extremeña Agrupación Sanvicenteña de Empresarios del Corcho (ASECOR), Joaquín Rodríguez, valoró esta iniciativa, que cuenta con el apoyo de los empresarios, porque se han dado cuenta de que desde hace algunos años unos grupos de presión están desprestigiando el tapón de corcho para favorecer las ventas de taponamientos sintéticos, no naturales.

Criticó que se abuse del término "olor o sabor a corcho" por una contaminación debida a los TCAs (tricloranisoles), cuando es un problema que se ha ido solventando y reduciendo el número de casos gracias a líneas de investigación y programas de calidad puestas en práctica por el propio sector.

Además, se trata partidas mínimas de vinos las que se ven afectadas por este problema, comentó Rodríguez, porque "el corcho es, con gran diferencia, el mejor taponamiento para el vino".

El responsable del corcho en COSE, Joan Batey, detalló que hace 300 años que el vino se tapona con corcho y resaltó la importancia de este cultivo para la economía rural, ya que la gestión de un alcornocal implica hasta diez generaciones, puesto que este árbol vive 250 años.

Batey comentó además que la Unión Europea cuenta con la mayor extensión de alcornocales del mundo, donde destacan Portugal con casi 860.000 hectáreas, seguida por España con 725.000 y por Argelia con 440.000 hectáreas, según datos facilitados por el presidente del extremeño Instituto del Corcho, la Madera y el Carbón Vegetal de Extremadura (Iprocor), Miguel Elena.

Ante el ataque de otros taponamientos sintéticos y para poner en valor el corcho, el responsable del corcho de COSE explicó que era necesario poner en marcha una campaña que pusiera en valor el corcho y para ello comienzan con la distribución de los collarines donde explican cinco razones por las que apostar por el corcho.

La calidad del corcho, que se trata de un producto natural no contaminante, que procede del alcornocal fuente de biodiversidad, que es ecológico y poner en valor la tradición de este sistema de producción que no afecta al medio ambiente, son los factores que se destacan en la etiqueta.

Y es que la fabricación de tapón de corcho supone el 85 por ciento del volumen de negocio del sector corchero en España y en el mundo. EFECOM